Guatemala, 29 de septiembre de 2020. La belleza natural del municipio de San Juan del Obispo se fusionó con platillos tradicionales como el pepián, gallo en chicha, chiles rellenos y piloyada para servir de marco a la tercera fase del plan piloto del Corredor Gastronómico Cultural en La Antigua Guatemala, realizada el domingo recién pasado.
Con tal motivo, emprendedores y pequeños empresarios de varios de los municipios de Sacatepéquez se hicieron presentes y a la lista de platillos anteriores se agregaron otras delicadezas gastronómicas como pollo en salsa de níspero, plátanos en mole, tostadas, enchiladas, chuchitos, atol de elote y frutas emblemáticas como el níspero en sus diferentes presentaciones de alimentos y bebidas.
El evento, realizado en la Plaza Central de la aldea San Juan del Obispo y calles aledañas desde las nueve de la mañana hasta las cinco de la tarde, ofreció a los visitantes además de platillos típicos, espacios culturales en conmemoración del Día Mundial del Turismo.
Walter Fisher, secretario de Turismo y Economía de la comuna antigüeña, dijo: “con todos estos ejercicios pretendemos, primero que todo, darle vida a los proyectos que salieron de las mesas municipales de turismo”.
En tanto que Roberto Godoy, representante de Asociación de Antigueños Responsables (ADAR) dijo: «Hacemos esto para la reactivación económica y bioseguridad de los espacios abiertos y para traer al antigüeño para que salga y disfrute de sus bellos lugares y de las aldeas.”
El Viceministro de Desarrollo de la MIPYME, Ernesto Morales Pinzón, quien participó en la actividad, subrayó la importancia del evento para el desarrollo económico del departamento, y del país en general, y resaltó el apoyo financiero que el Ministerio de Economía ofrece por medio del Fondo de Crédito para la Reactivación Económica de las MIPYMES.
“Estamos conscientes que el turismo ha sido golpeado en esta pandemia y tomando en cuenta que de este tejido empresarial el 30 por ciento de empresas pertenecen al sector de la MIPYME, contar con recursos financieros para ser usados como capital de trabajo es indispensable, por lo que Fondo de Crédito para la Reactivación Económica al sector es de vital importancia”, afirmó el viceministro Morales.
El viceministro Morales aprovechó la oportunidad para ofrecer a los presentes el apoyo del Ministerio de Economía por medio de la sede ubicada en Antigua Guatemala con el fin de organizar una actividad conjunta con la Asociación de Antigüeños Responsables (ADAR) y La municipalidad antigüeña para dar a conocer a los grupos organizados de artesanos emprendedores y MIPYMES de la región los programas de servicios de la Unidad de Desarrollo
La actividad, que fue organizada por residentes de la localidad de San Juan del Obispo, la Secretaría Municipal de Economía y Turismo y por representantes de la Asociación de Antigüeños Responsables (ADAR) es el preámbulo a un cuarto y último evento en donde se ofrecerán en exclusividad platillos típicos.
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